Welkom bij vanhoognaarlaaggewicht!

1. Gegrilde Kip met Groenten

Ingrediënten:

• 2 kipfilets
• 1 rode paprika, in reepjes gesneden
• 1 gele paprika, in reepjes gesneden
• 1 courgette, in plakjes gesneden
• 1 rode ui, in ringen gesneden
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel gedroogde oregano
• Zout en peper naar smaak
• Citroensap (optioneel)

Bereidingswijze:

1. Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
2. Meng de olijfolie, knoflook, oregano, zout en peper in een kom.
3. Bestrijk de kipfilets en groenten met het oliemengsel.
4. Grill de kipfilets 6-7 minuten per kant, of tot ze volledig gaar zijn.
5. Grill de groenten 4-5 minuten per kant, of tot ze zacht zijn en mooie grillstrepen hebben.
6. Serveer de gegrilde kip en groenten samen. Besprenkel eventueel met citroensap voor extra smaak.

2. Quinoa Salade met Avocado en Bonen

Ingrediënten:

• 1 kopje quinoa
• 1 avocado, in blokjes gesneden
• 1 blikje zwarte bonen, uitgelekt en afgespoeld
• 1 kopje maïs (vers of uit blik)
• 1 rode paprika, in blokjes gesneden
• 1 komkommer, in blokjes gesneden
• 1/4 rode ui, fijngehakt
• 2 eetlepels olijfolie
• Sap van 1 limoen
• 1/4 kopje verse koriander, gehakt
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen.
2. Meng in een grote kom de gekookte quinoa, avocado, zwarte bonen, maïs, rode paprika, komkommer en rode ui.
3. Klop in een kleine kom de olijfolie, limoensap, koriander, zout en peper samen.
4. Giet de dressing over de salade en meng goed.
5. Serveer direct of bewaar in de koelkast voor later.

3. Groene Smoothie Bowl

Ingrediënten:

• 1 banaan
• 1 kopje spinazie
• 1/2 avocado
• 1/2 kopje ongezoete amandelmelk
• 1 eetlepel chiazaad
• 1 eetlepel hennepzaad
• 1 eetlepel honing (optioneel)
• Toppings: vers fruit (bijv. bessen, plakjes banaan), granola, kokosvlokken

Bereidingswijze:

1. Doe de banaan, spinazie, avocado, amandelmelk, chiazaad en hennepzaad in een blender.
2. Blend tot een glad mengsel.
3. Voeg honing toe als je de smoothie iets zoeter wilt maken en blend nogmaals.
4. Giet de smoothie in een kom.
5. Voeg je favoriete toppings toe, zoals vers fruit, granola en kokosvlokken.
6. Geniet van je gezonde en vullende smoothie bowl als ontbijt of tussendoortje.

Belangrijke Tips:

• Portiecontrole: Let op je porties om de calorie-inname onder controle te houden.
• Gezonde vetten: Gebruik gezonde vetten zoals avocado, olijfolie en zaden in je maaltijden.
• Vezels: Kies voor vezelrijke ingrediënten zoals groenten, quinoa en bonen om je langer vol te voelen.
• Hydratatie: Vergeet niet om voldoende water te drinken gedurende de dag.

Deze recepten zijn gemakkelijk aan te passen aan je persoonlijke smaak en dieetbehoeften. Ze bieden een goede balans van eiwitten, gezonde vetten en vezels, wat essentieel is voor gewichtsverlies en algehele gezondheid.